Ăn rong biển có tốt không?

Rong biển là loại thực phẩm rất ngon và có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để tạo nên các món ăn hấp dẫn. Nhưng liệu ăn rong biển có tốt không? Để giải đáp cho thắc mắc này, mời bạn đọc hãy cùng tham khảo nội dung chia sẻ ở bài viết dưới đây.

Ăn rong biển có tốt không?

Rong biển hay còn gọi là tảo, là một loại loại thực phẩm bổ dưỡng được thiên nhiên ban tặng. Rong biển thường sống ở những vùng nước mặn và nước lợ, chúng thường mọc trên các rạn san hô, các vách đá và những vùng nước sâu điều kiện là cần có ánh sáng mặt trời chiếu đến để quang hợp. Các nhà khoa học đã chia rong biển thành nhiều loại khác nhau dựa trên sắc tố, cấu trúc tế bào và những đặc điểm khác của chúng. Cụ thể, có các loại như rong biển đỏ, nâu và xanh lá. Mỗi loại rong biển đều chứa đầy đủ vitamin A và E, vitamin B, canxi, magiê, kali, đồng, sắt, iốt cũng như omega-3 và polyphenol. Loại thực phẩm này được xem là một nguồn protein và chất xơ rất tốt cho cơ thể.

Như vậy, với câu hỏi ăn rong biển có tốt không? Câu trả lời chắc chắn là có. Những lợi ích mà rong biển đem lại cho sức khỏe có thể kể đến như:

• Tốt cho hệ tiêu hóa
• Làm sạch máu
• Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch
• Hỗ trợ giảm cân
• Giúp trị mụn và dưỡng trắng da
• Dưỡng tóc suôn mượt
• Giảm nguy cơ bị tiểu đường loại 2

Tuy nhiên, khi ăn rong biển các bạn cần lưu ý không nên ăn chung rong biển với hồng, trà, trái cây ngâm chua. Bởi khi kết hợp chúng sẽ sinh ra hợp chất kết tinh khó tan, khiến cho dạ dày, đường ruột không khỏe. Ngoài ra, các thực phẩm có tính kiềm như lòng đỏ trứng, phô mai, xúc xích, thịt bò, bánh mì, tiểu mạch,… tốt nhất cũng không nên chế biến cùng với rong biển.

Tham khảo: Rong biển: https://vi.wikipedia.org/wiki/Rong_bi%E1%BB%83n. Truy cập ngày 20/3/2020.