Ăn vừng đen nhiều có tốt không?

Vừng đen từ lâu được biết là một loại thực phẩm bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe, cũng như là một vị thuốc quý. Tuy nhiên, liệu ăn vừng đen nhiều có tốt không? để giải đáp cho vấn đề này, mời bạn đọc hãy cùng tham khảo nội dung chia sẻ ở bài viết dưới đây.

Ăn vừng đen nhiều có tốt không?

Vừng đen hay còn gọi là mè đen, theo đông y, mè đen có vị ngọt bùi, tính bình, không độc, có tác dụng dưỡng huyết, nhuận tràng, bổ gan thận, hư nhược, ích khí lực, bền gân cốt, sáng mắt, thính tai, bổ não. Còn theo y học hiện đại, vừng đen chứa nhiều axít béo chưa no (45 – 55%), vitamin E, PP, axít folic, axít amin và nhiều chất khoáng như đồng, canxi, nhiều sắt, phospho… nên có nhiều tác dụng như giảm kích thích, chống viêm ở niêm mạc, bổ khí huyết, làm mịn da,…

Vậy ăn vừng đen nhiều có tốt không? Câu trả lời là không. Bởi theo các chuyên gia thì bất cứ loại sản phẩm nào cũng vậy, chúng chỉ đem lại hiệu quả khi ta sử dụng hợp lý và vừng đen cũng vậy. Việc ban ăn vừng đen nhiều có thể gây ra một số ảnh hưởng như viêm mũi, hen suyễn, chảy nước mũi do dị ứng với mè và dễ gây tiêu chảy với những người bụng yếu. Đồng thời, làm trọng lượng cơ thể không ổn định do trong vừng đen có chứa hàm lượng calo và chất béo bão hòa khá lớn.

Ngoài ra, trong vừng đen chứa khoảng 5,36% axit phytic, loại chất này không chỉ không có giá trị dinh dưỡng mà nó còn làm giảm hấp thu một số chất quan trọng như canxi, sắt, kẽm,… Không những thế, nếu bạn ăn vừng cả hạt, dù nhai kỹ đến đâu cũng không thể vỡ hết được. Lúc này, vừa không thể hấp thu được các chất dinh dưỡng trong vừng mà còn ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Do đó, để nhận được những lợi ích từ vừng đen, các bạn cần sử dụng chúng một cách hợp lý.