Ăn cà rốt có bị vàng da không?

Cà rốt là một trong những loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng, giá thành lại rẻ. Tuy nhiên, khi nhắc đến loại thực phẩm này, nhiều người lại cho rằng ăn cà rốt có thể là nguyên nhân gây vàng da. Vậy thực hư vấn đề này thế nào? Ăn cà rốt có bị vàng da không? Nếu bạn cũng đang băn khoăn về vấn đề này thì đừng bỏ lỡ những thông tin hữu ích có trong bài viết dưới đây.

Ăn cà rốt có bị vàng da không?

Cà rốt là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, protid, lipid, glucid và chất xơ, nhiều nguyên tố vi lượng và các vitamin, trong đó hàm lượng caroten là cao nhất (trong 100g cà rốt có tới 3,62mg carotene). Việc bổ sung cà rốt đúng cách có khả năng điều tiết cơ năng sinh lý của cơ thể, tăng cường thể chất, tăng miễn dịch, dự phòng tích cực các bệnh lý do thiếu vitamin A, cao huyết áp, tim mạch, đặc biệt có tác dụng chống lão hóa cho cơ thể.

Đối với phụ nữ, cà rốt còn có tác dụng làm da hồng hào và mịn. Tuy cà rốt là một loại thức ăn ngon, bổ nhưng không nên ăn nhiều vì nếu ăn cà rốt nhiều và thường xuyên, cơ thể sẽ không chuyển hóa hết được beta-caroten. Chất này sẽ ứ đọng lại trong cơ thể gây vàng mắt, vàng da, chán ăn (nhiều người dễ nhầm tưởng là bị bệnh gan), chỉ cần ngừng ăn cà rốt thì các biểu hiện trên sẽ hết.

Bởi vậy, chuyên gia y tế khuyến cáo bạn đọc chỉ nên ăn hoặc uống nước ép cà rốt 2-3 lần/tuần. Người lớn ăn khoảng 100g cà rốt/lần, trẻ em ăn khoảng từ 30-50g cà rốt/lần.

Tham khảo: Con vàng da vì mẹ bổ sung quá nhiều cà rốt: https://infonet.vietnamnet.vn/con-vang-da-vi-me-bo-sung-qua-nhieu-ca-rot-post202404.info. Truy cập ngày: 19/3/2020.