Yến mạch ăn sống được không?

Yến mạch vốn là thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng, được rất nhiều người yêu thích. Nhiều người thường thắc mắc không biết yến mạch ăn sống được không? Nếu bạn cũng đang băn khoăn về vấn đề này thì đừng bỏ lỡ những thông tin hữu ích có trong bài viết dưới đây.

Yến mạch ăn sống được không?

Yến mạch là một loại thực phẩm ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng cao cho sức khoẻ của con người, được rất nhiều người ưa thích và dần phổ biến trên toàn thế giới.

Thực tế, cứ 100g yến mạch sẽ cho bạn 348 calo – lượng calo không hề nhỏ. Ngoài ra, trong yến mạch có chứa nhiều các vitamin cần thiết và có lợi cho cơ thể như Vitamin E, vitamin B6, Vitamin B5 và những khoáng chất như Sắt, Magie, Selen, Đồng, chứa nhiều chất xơ. Đây đều là những chất mang đến tác dụng tốt cho cơ thể và sức khỏe con người.

Trao đổi về vấn đề yến mạch ăn sống có được không, chuyên gia dinh dưỡng cũng chia sẻ như sau: Yến mạch sống cũng giống như một số loại ngũ cốc khác như gạo, đậu,… nếu nấu chín hay đưa vào chế biến thì yến mạch sẽ trở thành thực phẩm an toàn, tốt cho sức khỏe tuy nhiên nếu ăn sống sẽ gây ra một số hiện tượng như:

• Đau bụng: Yến mạch vốn ở dạng thô cứng khi ăn sống thì bạn sẽ khó mà tiêu hóa được. Đây chính là nguyên nhân gây ra đau bụng, đồng thời bạn cũng không thể hấp thu được chất dinh dưỡng có trong yến mạch.
• Hiện tượng tích mỡ không mong muốn: Yến mạch ăn sống có thể khiến bạn bị dư thừa đường và Calories dẫn đến tình trạng tích mỡ không mong muốn đồng thời dễ bị tăng cân, béo phì..

Bởi vậy, đối với yến mạch, bạn không nên ăn sống.

Tham khảo: 7 cách chế biến yến mạch cực ngon bạn không thể bỏ lỡ: https://hellobacsi.com/song-khoe/dinh-duong/che-bien-yen-mach/. Truy cập ngày: 16/3/2020.