Ăn ức gà có tác dụng gì?

Ức gà là một bộ phận trên cơ thể con gà, nó chó chứa nhiều thịt và có thể dùng chế biến thành nhiều món ăn ngon, nên ức gà được rất nhiều người ưa thích. Vậy ăn ức gà có tác dụng gì? Mời bạn đọc hãy cùng tham khảo nội dung trong bài viết dưới đây.

Ăn ức gà có tác dụng gì?

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết “thịt gà được chia thành 2 loại, gồm thịt trắng là phần thịt từ lườn, ức gà, và thịt nâu tức phần từ cánh, chân và đùi gà. Sở dĩ chúng được chi vậy là do lượng myoglobin có trong bắp thịt gà giúp cơ thể vận chuyển oxy, vị trí nào càng vận động nhiều thì càng cần nhiều oxy, do đó sẽ tích trữ nhiều myoglobin, gà chỉ vận động chân mà không bay được, nên phần chân và đùi luôn có thịt màu sậm, chắc hơn, ăn sẽ giòn và thơm hơn. Tuy nhiên, phần thịt trắng ở lườn, ức gà ăn vẫn tốt hơn so với phần đùi.

Ức gà có hàm lượng đạm cao, trong 100 gram ức gà có tới 18 gram chất đạm. Chất đạm thì rất cần thiết để xây dựng cơ bắp mạnh khỏe, giúp làm nổi bật cơ bắp của cơ thể và tạo cho bạn một vóc dáng mong muốn. Ngoài ra, trong ức gà còn chứa khoáng chất và vitamin B, axit amin,… nên ăn khi bạn ăn ức gà sẽ đem lại rất nhiều tác dụng tốt cho cơ thể như:

• Giúp ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể và các rối loạn da khác nhau.
• Tăng cường hệ miễn dịch, điều hòa hệ tiêu hóa
• Ngăn ngừa các rối loạn về tim và ngăn ngừa cholesterol.
• Giúp cải thiện được tâm trạng và loại bỏ những căng thẳng, mệt mỏi.
• Giúp giữ cho xương và răng cùng hệ thần kinh trung ương được khỏe mạnh.

Tuy nhiên, các bạn cần lưu ý không nên ăn quá nhiều ức gà và ăn trong thời gian dài vì điều này sẽ khiến cho cơ thể tích tụ nhiều cholesterol, cơ thể nhiều mỡ thừa và gây ảnh hưởng đến sức khỏe.”

Tham khảo: Ăn ức gà theo kiểu này có tới 10 lợi ích sức khỏe: https://baomoi.com/an-uc-ga-theo-kieu-nay-co-toi-10-loi-ich-suc-khoe/c/24769354.epi. Tham khảo ngày: 14/3/2020.