Mang bầu ăn nem chua có sao không?

Với vị chua, cay, ngọt đặc vô cùng đặc trưng, nem chua trở thành một trong những món ăn yêu thích rất nhiều chị em. Bởi vậy, không lấy gì làm lạ khi chị em trong thời kỳ thai nghén lại càng thèm hơn món ăn này. Tuy nhiên, khi mang thai, một chế độ dinh dưỡng phù hợp là điều không thể coi nhẹ đối với các mẹ bầu. Vậy liệu mang bầu ăn nem chua có sao không? Nếu như bạn đang có chung thắc mắc này thì đừng bỏ lỡ những thông tin có trong bài viết dưới đây.

Mang bầu ăn nem chua có sao không?

Nem chua là món ăn được chế biến bằng cách lên men từ thịt sống và không trải qua bất kỳ khâu xử lý nhiệt nào. Với món ăn này, những vi sinh vật lên men sẽ giúp nem chín trong nhiên liệu, trong lá gói, bao gồm cả những vi sinh vật có lợi và có hại.  Khi lên men lactic sẽ giúp vi sinh vật có lợi phát triển và ức chế vi sinh vật có hại.

Thế nhưng, một sự thật đó là trên thực tế, không phải người làm nem chua nào cũng có thể đảm bảo được chất lượng an toàn. Có những trường hợp người làm nem không lành nghề, làm sai ở khâu nào đó dẫn đến tình trạng nguồn vi khuẩn có hại có sức sống cao hơn gây ra các bệnh về đường tiêu hóa. Lúc này, bà bầu khi ăn phải nem chua  được chế biến không đảm bảo sẽ dễ mắc các khuẩn Listeria, Ecoli – thủ phạm gây bệnh tiêu chảy. Bởi vậy, đối với mẹ bầu, cách để có thể ăn nem chua an toàn nhất đó chính là rán lên.