Ăn kim chi có tốt không?

Kim chi là món ăn truyền thống của đất nước Hàn Quốc và hiện nay khá phổ biến tại Việt Nam. Mặc dù kim chi là món ăn tương tự dưa muối, cải muối của Việt Nam nhưng cách làm công phu và kỹ lưỡng hơn. Vậy ăn kim chi có tốt không? Câu trả lời sẽ có trong nội dung chia sẻ ở bài viết dưới đây.

Ăn kim chi có tốt không?

Kim chi không chỉ đơn thuần là món ăn mang lại cảm giác ngon miệng mà kim chi còn là một món ăn chứa ít calo, giàu chất xơ. Vì thế, kim chi giúp cho quá trình tiêu hóa trong cơ thể diễn ra dễ dàng và nhanh hơn. Bên cạnh đó, với nguyên liệu chính là bắp cải, tỏi, ớt… kim chi là món ăn chứa nhiều loại vitamin cùng khoáng chất cần thiết cho cơ thể, giúp tăng cường và bảo vệ sức khỏe của bạn.

Như vậy đáp án cho câu hỏi ăn kim chi có tốt không? Câu trả lời là có. Bên cạnh đó, kim chi còn chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất như: Vitamin A, B, sắt, canxi; selen; axit sinapic, flavonoid, và chất chống oxy hóa phenolic và carotenoid,… Do đó, khi ăn kim chị bạn sẽ nhận được những lợi ích như:

• Tốt cho hệ tiêu hóa
• Ngăn ngừa lão hóa
• Giúp giảm cân
• Giúp bảo vệ tim mạch
• Tưng cường hệ miễn dịch
• Giảm nguy cơ ung thư
• Tốt cho mắt

Lưu ý: Mặc dù kim chi được đánh giá là một siêu thực phẩm. Tuy nhiên không vì thế mà bạn lạm dụng loại thức ăn này. Bởi đây là 1 loại thực phẩm gây hạ huyết áp, chứa rất nhiều muối. Vì vậy bạn chỉ nên coi đó là món ăn đệm trong bữa ăn của bạn. Tuyệt đối không nên coi đó là món ăn chính. Hơn nữa, việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm lên men cũng có thể gây ra nguy cơ ung thư dạ dày.