Kim chi là món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Thời gian gần đây, món ăn đặc biệt này được truyền đến Việt Nam và trở thành một “cơn sốt”, được rất nhiều người yêu thích. Đặc biệt là những chị em phụ nữ đua nhau học cách muối kim cho sao cho ngon và chuẩn vị. Thế nhưng, một sự thật rằng không phải ai cũng biết nhiều về vấn đề bảo quản của món ăn này. Kim chi muối để được bao lâu và bảo quản như thế nào? Theo dõi bài viết dưới đây để có đáp án chính xác nhé!
- 1 Kim chi muối để được bao lâu?
Kim chi muối để được bao lâu?
Kim chi là món ăn có vị mặn và chua do được chế biến bằng cách lên men tự nhiên khá đặc biệt. Với hương thơm và vị cay nồng đặc trưng, kim chi cuốn hút người ăn nhờ sử dụng bột ớt đặc biệt của người Hàn Quốc.
Khác với Hàn Quốc – nơi có khí hậu hàn đới, tại Việt Nam – khí hậu nóng ẩm và có phần khắc nghiệt hơn nên cách bảo quản và thời gian bảo quản kim chi cũng đều có sự chênh lệch. Thời gian bảo quản tốt kim chi lý tưởng nhất ở Việt Nam đó là vào khoảng 20 ngày đến 1 tháng trong điều kiện để tủ lạnh và dĩ nhiên là chưa kể đến thời gian muối trước khi ăn là 3 – 4 ngày.
Lưu ý: nếu bạn muối kim chi trong thời gian quá ngắn (ít hơn 3 -4 ngày) thì khó có thể cảm nhận được hết vị ngon bởi lúc này, kim chi bị quá hăng. Tuy nhiên, nếu kim chi để quá lâu hơn khoảng thời gian nói trên trong nhiệt độ cao sẽ không tốt cho sức khỏe và bị chua nhiều hơn.
Bài viết được đăng tại: Bsphukhoagioi.com
Nếu còn thắc mắc, bạn có thể liên hệ với bác sĩ chuyên khoa bằng cách:
- Gọi điện trực tiếp tới SĐT của bác sĩ: 0836 633 399 - (0243)8 255 599
- Nhấp chuột chọn [Tư vấn trực tuyến] để trao đổi trực tiếp với bác sĩ
- Để tiết kiệm chi phí, bạn có thể [để lại số điện thoại], chúng tôi sẽ liên hệ lại
- Hotline: 0836 633 399 - (0243)8 255 599
- Click [Tư vấn trực tuyến]
- Để tiết kiệm chi phí hãy [ĐỂ LẠI SĐT]
