Câu hỏi của bạn Thanh Tú (Hà Nội): “Chào cả nhà, em là Thanh Tú – 24 tuổi và hiện đang sinh sống, làm việc tại thành phố Hà Nội. Cũng sắp đến tết rồi, thường thì những nhà khác rất thích ăn củ kiệu giòn tuy nhiên nhà em lại rất thích ăn kim chi hàn quốc, tuy nhiên làm nhiều quá lại sợ không để được lâu, vứt đi lại tiếc. Có ai biết kim chi Hàn Quốc để được bao lâu không ạ ? tư vấn giúp em với, em xin chân thành cảm ơn!”
- 1 Kim chi Hàn Quốc để được bao lâu?
Kim chi Hàn Quốc để được bao lâu?
Chào bạn,
Trước đây, người Hàn Quốc sẽ bảo quản kim chi theo nguyên tắc giữ lạnh để có thể làm chậm quá trình lên men. Theo đó, họ sẽ vùi những bình chứa đựng kimchi xuống đất vào những ngành lạnh hoặc để gần với giếng nước vào những nóng để ăn dần. Đến ngày nay, Hàn Quốc và nhiều các nước phát triển khác đã có tủ lạnh chuyên dụng giúp bảo quản kim chi một cách tốt nhất.
Ở Việt Nam, mặc dù không phải ai cũng có điều kiện để sắm cho mình một chiếc tủ lạnh chuyên dụng như vậy, tuy nhiên bạn cũng có thể hoàn toàn tận dụng được chiếc tủ lạnh thông thường của gia đình để có thể bảo quản kim chi ngon lành trong khoảng 1 tháng.
Và để kim chi không bị nhanh chua, giữ được độ giòn ngon thì khi muối xong nên chia thành nhiều hộp nhỏ và hạn chế mở hộp ra nhiều lần để tránh tiếp xúc với không khí, điều này sẽ thúc đẩy quá trình lên men. Đặc biệt là giữ kim chi trong hộp thủy tinh sẽ an toàn hơn là trong hộp nhựa và túi ni lông.
Hy vọng những thông tin này hữu ích với bạn!
Đọc thêm:
Bài viết được đăng tại: Bsphukhoagioi.com
Nếu còn thắc mắc, bạn có thể liên hệ với bác sĩ chuyên khoa bằng cách:
- Gọi điện trực tiếp tới SĐT của bác sĩ: 0836 633 399 - (0243)8 255 599
- Nhấp chuột chọn [Tư vấn trực tuyến] để trao đổi trực tiếp với bác sĩ
- Để tiết kiệm chi phí, bạn có thể [để lại số điện thoại], chúng tôi sẽ liên hệ lại
- Hotline: 0836 633 399 - (0243)8 255 599
- Click [Tư vấn trực tuyến]
- Để tiết kiệm chi phí hãy [ĐỂ LẠI SĐT]
