Kim chi có ăn chay được không?

Kim chi vốn là một món ăn ngon và đặc trưng, xuất xứ từ Hàn Quốc. Những ăn gần đây, món ăn này được biết đến rộng rãi hơn ở Việt Nam và được rất nhiều người việt yêu thích. Trong đó, nhiều người có thói quen ăn chay khi nghe đến món ăn này rất muốn thử những lại không biết liệu đây có phải là thực phẩm chay không? Liệu kim chi có ăn chay được không? Nếu bạn cũng đang có chung thắc mắc này thì đừng bỏ lỡ những thông tin có trong bài viết dưới đây.

Kim chi có ăn chay được không?

Quả thực, nhắc đến Hàn Quốc không thể nào không nhắc đến món kim chi lừng danh – đặc trưng cho nền ẩm thực xứ Hàn. Chủng loại kim chi ở Hàn Quốc thường khá đa dạng: kim chi cải thảo, kim chi củ cải,.. Tuy nhiên, kim chi cải thảo vẫn phổ biến hơn cả.

Kim chi được chế biến từ các loại ra như cải thảo, hòa trộn với gia vị và ớt bột đặc trưng của Hàn Quốc, sau đó ủ lên men. Trong kim cho không hề chứa thịt hoặc những thành phần có nguồn gốc từ động vật, bởi vậy, kim cho có thể là món ăn chay vô cùng hấp dẫn đối với nhiều người.

Có thể bạn chưa biết: khảo sát từ những người dan Hàn Quốc cho biết, kim chi được xếp trong top các món chay ăn kèm ngon nhất của đất nước này. Thành phần của món kim chi chứa rất nhiều chất xơ và vitamin. Mặt khác, kim chi còn giúp cho việc tiêu hoá diễn ra thuận lợi và dễ dàng. Bởi vậy, không hề khó hiểu khi kim chi từ lâu đã trở thành món ăn kèm không thể thiếu trong bữa ăn của người dân xứ Hàn.

Nguồn tham khảo: Kim chi: https://vi.wikipedia.org/wiki/Kim_chi. Ngày truy cập: 9/12/219.