Bà bầu có nên ăn rau ngót ?

Rau ngót là một loại rau khá phổ biến trong căn bếp của mỗi gia đình Việt và thường được dân gian truyền lại là có tác dụng bổ máu cho người sử dụng. Nhưng đối với các bà bầu có chế độ ăn phải kiêng kĩ rất nhiều thực phẩm thì bà bầu có nên ăn rau ngót? Để tìm được câu trả lời cho câu hỏi này, mời các bạn cùng tìm hiểu dưới bài viết sau đây nhé.

Rau ngót là loại rau gì và giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại

Rau ngót hay còn gọi là bù ngót, bồ ngót hay rau tuốt là một loại cây bụi mọc hoang ở vùng nhiết đới Á Châu nhưng lại được trồng làm một loại rau ăn ở một số Nước, cụ thể là Việt Nam. Rau ngót thuộc dạng cây bụi, có thể cao tới 2m, phần thân khi già cứng chuyển màu nâu, lá cây rau ngót hình bầu dục, mọc so le và sắc lá màu lục thẫm. Khi hái để ăn thường chọn những lá non và vị của rau tương tự như vị của măng tây.

Ở Việt Nam, rau ngót thường được sử dụng để nấu canh với thịt băm . Đối với Đông Y, lá rau ngót có vị bùi ngọt, tính mát, rễ vị hơi ngăm đắng. Cả lá và rễ đều có tác dụng mát huyết, hoạt huyết, lợi tiểu và giải độc.

Về mặt dinh dưỡng, rau ngót là một loại rau chứa rất nhiều các thành phần có lợi cho sức khỏe. Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g rau ngót có chứa:

• 3,4g tinh bột
• 169mg canxi
• 2,7mg sắt
• 5,3g đạm
• 64,5mg phospho
• 6mcg carotin
• 2,2g vitamin PP
• 185mg vitamin C
• 100mcg vitamin B1
• 400mcg vitamin B2

Có thể thấy được, rau ngót thực sự là nguồn cung cấp các dinh dưỡng dồi dào cho sức khỏe mỗi người. Nhưng như đã nói, trường hợp của các mẹ bầu thì thế nào ? Liệu bà bầu có nên ăn rau ngót ?

Bà bầu có nên ăn rau ngót ?

Từ xưa, người ta vẫn thường truyền tai nhau rằng các bà bầu ăn rau ngót có thể bị sảy thai, nhưng trên thực tế việc này vẫn chưa được khẳng định rõ ràng. Chưa có một nghiên cứu cụ thể nào chứng minh, ăn rau ngót có thể làm sảy thai ở phụ nữ mang bầu cả.

Nhưng có một điều cần lưu ý, trong thành phần của rau ngót có chứa một hàm lượng khá lớn papaverin, hợp chất này có thể kích thích cơ co thắt tử cung và trong y học thì đây là một loại chất mà các chị em đang trong quá trình mang thai phải tránh xa.

Khi ăn quá nhiều rau ngót, có thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ canxi và phospho của các mẹ bầu. Qúa trình trao đổi chất của rau ngót sản sinh ra chất Glucocorticoid, đây là nguyên nhân gây cản trở sự hấp thu của việc hấp thụ canxi và phospho ở các mẹ bầu.

>>Xem thêm: Ảnh hưởng của rau ngót với bà bầu

Một triệu chứng nữa các mẹ bầu có thể gặp phải khi sử dụng quá nhiều rau ngót là có thể gây mất ngủ, khó thở và ăn uống kém đi. Việc này ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của bé khi người mẹ không có một sức khỏe tốt nhất.

Vì vậy, đối với một số trường hợp những chị em có tiền sử sinh non, thụ tinh trong ống nghiệm hay sảy thai thì tốt nhất các mẹ bầu không nên ăn rau ngót hoặc hạn chế một cách tối đa nhất. Còn đối với trường hợp những bà bầu có sức khỏe bình thường, để có thể đa dạng hóa nguồn cung cấp dinh dưỡng của mình thì vẫn có thể thi thoảng ăn rau ngót.

Để có thể giữ an toàn và chắc chắn thì trong vòng 3 tháng đầu của thai kỳ, các mẹ vẫn nên kiêng rau ngót và hạn chế các loại thực phẩm có nguy cơ gây sảy thai, ngoài 3 tháng có thể ăn được. Và tốt nhất là không nên ăn rau ngót tươi hoặc uống các loại nước ép rau ngót, thay vào đó mẹ bầu nên ăn bằng cách nấu chín rau ngót lên để có thể cung cấp dinh dưỡng cho cơ thê.

Chọn mua các loại rau ngót sạch và tươi, trước khi sử dụng thì vẫn nên ngâm qua nước muối loãng để có thể loại bỏ bụi bẩn và các tạp chất. Tránh bị ngộ độc thực phẩm, sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến thai nhi.

Qua bài viết này, chúng tôi đã giải đáp câu hỏi “Bà bầu có nên ăn rau ngót ?” mà các chị em lâu nay vẫn thường thắc mắc. Mặc dù rau ngót mang lại rất nhiều những dinh dưỡng thiết yếu nhưng chị em vẫn nên chú ý không nên sử dụng một cách thường xuyên khi đang trong thời kỳ mang thai nhé. Mong rằng bài viết này mang lại cho chị em những thông tin bổ ích về rau ngót trong quá trình mang bầu, cảm ơn các đã theo dõi và ủng hộ bài viết.