Bà bầu ăn măng khô có sao không?

Măng khô là một loại thực phẩm khá phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình và được khá nhiều người ưa thích. Vậy bà bầu ăn măng khô có sao không? Trong nội dung bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ giúp bà bầu giải đáp thắc mắc này.

Bà bầu ăn măng khô có sao không?

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết “măng khô là một loại thực phẩm rất phổ biến, có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe. Thành phần chính của măng khô là chất xơ, rất tốt cho tiêu hóa. Hơn nữa, trong măng khô cũng có rất nhiều các chất dinh dưỡng khác như: protid, muối khoáng, glucid và một số loại vitamin…Đây đều là những chất rất cần thiết cho các quá trình chuyển hóa trong cơ thể người. Tuy nhiên, bên cạnh giá trị dinh dưỡng thì măng còn chứa khá nhiều độc tố, nguy hiểm nhất là glucozit sinh ra acid xyanhydric. Nếu bà bầu ăn măng, glucozit vào dạ dày sẽ bị phân hủy sinh ra acid xyanhydric. Khi cơ thể bà bầu không chịu nổi chất độc, acid này sẽ bị tống ra ngoài dưới dạng dịch nôn.

Trên thực tế, đã có không ít mẹ bầu ăn măng bị ngộ độc và dẫn đến các hiện tượng đau đầu, nôn ói, khó thở, tụt huyết áp…, thậm chí nhiều trường hợp có thể gây tử vong. Vì vậy, các chuyên gia khuyến cáo bà bầu nên hạn chế ăn măng khô. Không chỉ riêng bà bầu, mọi người cũng không nên ăn măng quá nhiều và thường xuyên, bà bầu chỉ nên ăn khoảng 2 bữa mỗi tháng, mỗi bữa khoảng 200- 300 gram. Bởi nếu bà bầu ăn nhiều măng có thể làm giảm khả năng hình thành máu do chúng giảm bớt sắt trong cơ thể, điều đó khá nguy hiểm cho mẹ và bé. Ngoài ra, bà bầu cần đặc biệt chú ý phải sơ chế măng khô thật kỹ trước khi chế biến các món ăn để đảm bảo an toàn cho sức khỏe và thai nhi.”