Ăn rong biển nhiều có tốt không?

Rong biển chứa hàm lượng protein cao và calo thấp nên được xét vào những thực phẩm lành mạnh tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên ăn rong biển nhiều có tốt không? Nên ăn thế nào cho hợp lý thì không phải ai cũng biết. Để có câu trả lời chính xác nhất về vấn đề này, bạn đọc hãy xem ngay bài viết được chia sẻ dưới đây.

Ăn rong biển nhiều có tốt không?

Mỗi loại rong biển đều chứa đầy đủ vitamin A và E, vitamin B, canxi, magiê, kali, đồng, sắt, iốt, omega-3 và polyphenol cùng nhiều protein và chất xơ tốt cho cơ thể. Do đó, chỉ cần rắc một ít rong biển khô lên thức ăn là bạn đã có thể cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể mỗi ngày.

Bên cạnh đó, rong biển còn chứa nhiều chất chống oxy hóa khiến các chất không ổn định trong cơ thể (hay còn gọi là gốc tự do) ít phản ứng hơn, đồng nghĩa với việc ít có khả năng làm hỏng các tế bào.

Không chỉ thế, rong biển còn tốt cho người mắc bệnh tuyến giáp, giảm nguy cơ tim mạch, tiểu đường loại 2 và bảo vệ đường ruột hiệu quả.

Mặc dù rong biển tốt là thế nhưng nhiểu chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rằng, bạn không nên tiêu thụ thực phẩm này quá thường xuyên vì có thể tích tụ một số kim loại độc hại như cadmium, thủy ngân hay chì mà ảnh hưởng tới sức khỏe. Bên cạnh đó, rong biển chứa rất nhiều iot nên nếu bạn ăn thường xuyên sẽ không tốt cho tuyến giáp. Lưu ý: một số loại rong biển khi đun sẽ mất đi 90% iot nên bạn có thể chế biến sao cho phù hợp để không nạp quá nhiều iot vào cơ thể.

Tham khảo: Lợi và hại khi ăn nhiều rong biển: http://tapchitaichinh.vn/tai-chinh-gia-dinh/loi-va-hai-khi-an-nhieu-rong-bien-315523.html. Truy cập ngày: 20/2/2020.