Ăn cà rốt có bị táo bón không?

Cà rốt từ lâu đã được biết đến là một trong những loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng, giá thành lại rẻ. Thế nhưng, bên cạnh đó, cũng có nhiều tin đồn liên quan đến những tác dụng phụ của loại thực phẩm này. Nhiều người cho răng cà rốt có thể là nguyên nhân gây chứng bệnh táo bón. Vậy thực hư vấn đề này thế nào? Ăn cà rốt có bị táo bón không? Nếu bạn cũng đang băn khoăn về vấn đề này thì đừng bỏ lỡ những thông tin hữu ích có trong bài viết dưới đây.

Ăn cà rốt có bị táo bón không?

Cà rốt là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, protid, lipid, glucid và chất xơ, nhiều nguyên tố vi lượng và các vitamin, trong đó hàm lượng caroten là cao nhất (trong 100g cà rốt có tới 3,62mg carotene). Việc bổ sung cà rốt đúng cách có khả năng điều tiết cơ năng sinh lý của cơ thể, tăng cường thể chất, tăng miễn dịch, dự phòng tích cực các bệnh lý do thiếu vitamin A, cao huyết áp, tim mạch, đặc biệt có tác dụng chống lão hóa cho cơ thể.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cà rốt có tác dụng rất tốt khi người dùng bị tiêu chảy, đặc biệt với trẻ em khi bị tiêu chảy nếu ăn cháo cà rốt, uống nước cà rốt sẽ rất hữu hiệu. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, trong cà rốt tuy có lượng chất xơ rất dồi dào nhưng ở dạng không hòa tan, nếu ăn quá nhiều mà không uống đủ nước sẽ làm tắc nghẽn tại ruột và gây nên hiện tượng táo bón. Bởi vậy, nếu lựa chọn cà rốt, bạn nên bổ sung một cách khoa học để tận dụng toàn bộ công dụng của loại thực phẩm này, đồng thời hạn chế tác dụng không mong muốn.

Tham khảo: Tránh xa cách ăn cà rốt sai lầm gây hại sức khỏe: https://baomoi.com/tranh-xa-cach-an-ca-rot-sai-lam-gay-hai-suc-khoe/c/29697728.epi. Truy cập ngày: 19/3/2020.