Ăn đồ nướng có tốt không?

Chắc hẳn trong chúng ta, rất nhiều người có sở thích tham gia những bữa tiệc nướng ngoài trời, nó luôn mang lại không khí vui vẻ cho tất cả những người tham gia và những món nướng bao giờ cũng có sức lôi cuốn riêng của nó. Tuy nhiên liệu ăn đồ nướng có tốt không? Hãy cùng tìm hiểu qua những thông tin chia sẻ dưới đây nhé!

Ăn đồ nướng có tốt không?

Có thể thấy đồ nướng luôn hấp dẫn tất cả mọi người, thường những thực phẩm nướng bao gồm sườn heo, sườn bò, các món thịt, cá, rau, củ, quả… vô cùng thơm ngon và nhiều dưỡng chất.

Các bà nội trợ thường hay sử dụng bếp ga để nướng thực phẩm bởi phương pháp này rất nhanh và sạch sẽ, không bị bám bụi bẩn như ở bếp than. Khi nướng trên bếp ga thực phẩm sẽ chín nhanh hơn rất nhiều và sinh ra một loại chất có tên là AGE, chất này khiến cho thức ăn có mùi thơm đặc trưng, vị giòn giòn ngon miệng. Tuy nhiên, theo các chuyên gia y tế thế giới, nếu hấp thu quá nhiều lượng chất AGE vào cơ thể sẽ khiến các mô lành bị tổn thương.

Khi AGE xâm nhập cơ thể nó sẽ biến tính protein rất nguy hiểm, khi AGE nằm dưới da nó sẽ khiến vùng da đó bị nhăn, nhẽo, xấu xí. Khi AGE di chuyển lên vùng não nó có thể gây ảnh hưởng xấu lên hệ thần kinh trung ương, ngoài ra nó còn là nguyên nhân gây ra hàng loại các bệnh về xương khớp, tim mạch, đột quỵ… gây nguy hiểm đến tính mạng con người.

Bất kể nướng trên than tổ ong hay bếp ga thì đều phải hứng chịu những khí độc thải, gây hại cho sức khỏe con người nếu ăn quá nhiều. Do đó các bạn không nên ăn đồ nướng quá nhiều lần trong một tháng nhé.

Chúc các bạn luôn khỏe mạnh!

Tham khảo: Món nướng ăn nhiều không tốt: https://tuoitre.vn/mon-nuong-an-nhieu-khong-tot-1134682.htm. Ngày truy cập: 25/12/2019.

Bài viết được đăng tại: Bsphukhoagioi.com