Ăn tào phớ có tốt không?

Tào phớ là món ăn rất thanh mát và có tác dụng giải nhiệt, rất thích hợp với mùa hè oi bức, món ăn này từ lâu đã chiếm được cảm tình của rất nhiều người, tuy nhiên liệu ăn tào phớ có tốt không? Hãy cùng tìm hiểu thông qua những thông tin chia sẻ dưới đây nhé!

Ăn tào phớ có tốt không?

Tào phớ hay còn được gọi với nhiều các tên gọi khác như tào phở, tàu hũ nước đường, đậu hoa… được làm từ đậu nành, có màu trắng ngà, vị bùi và mùi thơm nhẹ. Tào phớ được nhiều chuyên gia dinh dưỡng nhận định là một trong những thực phẩm bổ dưỡng, cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể con người, tuy nhiên nếu lạm dụng ăn quá nhiều (hơn 200g/ngày) thì có thể gây phản tác dụng.

Trong tào phớ có chứa saponins, loại chất gây ra tình trạng đào thải I ốt trong cơ thể, chính vì thế ăn nhiều tào phớ sẽ gây ra tình trạng thiếu I ốt. Các nhà khoa học cũng tìm ra trong tào phớ có chứa nhiều chất methionine và dưới tác dụng của enzyme trong dạ dày thì chất này có thể chuyển hóa thành homocysteine, một loại chất gây hại cho tế bào nội mô ở thành động mạch. Điều này khiến cho chất béo trung tính bị lắng đọng ở đây và gây nên tình trạng xơ vữa động mạch, ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe. Ngoài ra, khi ăn nhiều tào phớ còn có thể gây ra tình trạng đầy bụng, khó tiêu, ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa.

Hy vọng những thông tin này mang lại khoảng thời gian hữu ích với các bạn!