Ăn đậu rồng có nóng không?

Đậu rồng không chỉ là 1 loại thực phẩm cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể mà còn có tác dụng hỗ trợ chữa trị bệnh rất tốt. Nhưng nhiều người lại băn khoăn không biết ăn đậu rồng có nóng không? Để tìm hiểu rõ hơn về vấn đề này, bạn đọc hãy cùng tham khảo nội dung chia sẻ ở bài viết dưới đây.

Ăn đậu rồng có nóng không?

Đậu rồng hay còn gội là đậu khế, đậu vuông, đậu xương rồng,… có tên khoa học là  Psophocarpus tetragonolobus thuộc họ đậu. Nhờ có vị ngọt, giòn và mang giá trị dinh dưỡng cao, nên đậu rồng thường được người dân chế biến thành các món ăn đa dạng trong những bữa cơm gia đình như món xào, trộn gỏi hay muối chua…

Vậy ăn đậu rồng có nóng không? Các chuyên gia cho biết “Cho đến thời điểm này, chưa có một công trình nghiên cứu khoa học nào nói về việc ăn đậu rồng có nóng không. Trong khi đó, lại có rất nhiều nghiên cứu nói về tác dụng của đậu rồng. Cụ thể, theo các kết quả phân tích cho thấy trong 100g đậu rồng non chứa 1.6g chất xơ, 1.9g protein, 63mg canxi, 60mg photpho và hàm lượng các loại vitamin như: 22mg vitamin C, 0.5mg vitamin PP, 0.12mg vitamin B2… Ngoài ra, lượng Thiamin, niacin, riboflavin trong quả đậu rồng cũng rất nhiều. Do đó khi bạn ăn đậu rồng sẽ đem lại những lợi ích cho cơ thể như:

• Tăng cường sức đề kháng
• Tốt cho xương khớp
• Ngăn ngừa thiếu máu
• Tốt cho phụ nữ có thai
• Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
• Giảm viêm
• Thay thế protein động vật
• ,…

Nhưu vậy có thể thấy việc ăn đậu rồng rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý khi mua đậu rồng nên chọn quả đậu tươi, không héo, thân cứng, chắc và không có những đốm nâu trên quả. Trước khi ăn cần rửa sạch, để ráo nước, cắt bỏ cuống, nếu bảo quản thì bạn nên cho đậu rồng vào túi giấy gói kín, để trong ngăn mát tủ lạnh và chỉ nên để tối đa trong khoảng 2 ngày.

Nguồn tham khảo: Lợi ích tuyệt vời của quả đậu rồng đối với sức khỏe: https://laodong.vn/suc-khoe/loi-ich-tuyet-voi-cua-qua-dau-rong-doi-voi-suc-khoe-645659.ldo. Ngày truy cập: 22/11/2019.

Bài viết được đăng tại: Bsphukhoagioi.com