Ăn cà tím có tác dụng gì? Ăn cà tím có giúp giảm cân không?

Cà tím là loại thực phẩm được nhiều gia đình Việt lựa chọn trong bữa ăn gia đình mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy “ăn cà tím có tác dụng gì” bài viết sẽ giải đáp giúp bạn ngay sau đây.

Ăn cà tím có tác dụng gì?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong thành phần cà tím có chứa: 92 % nước, 5,5 % glucid, 1,3 % protid, 0,2 % lipid. Cà tím là thực phẩm có chứa nhiều khoáng chất: kali, photpho, magie, vitamin A, vitamin nhóm B, vitramin C..

Cà tím là thực phẩm mang lại giá trị dinh dưỡng cao, cụ thể:

Phòng ngừa ung thư : cà tím chứa hàm lượng chất xơ cao, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn tránh tình trạng bị táo bón, vì vậy cà tím có tác dụng phòng ngừa và điều trị ung thư đại tràng. Ngoài ra, quả cà tím còn có khả năng phòng các bệnh ung thư khác do trong cà tím có chứa các chất chống oxy hóa giúp tiêu diệt các gốc tự do tác động xấu đến cơ thể.

Tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể: cà tím có chứa nhiều vitamin như A, các vitamin nhóm B, vitamin C… giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể, ngoài ra sắt trong cà tím có tác dụng phòng bệnh thiếu máu, canxi giúp hỗ trợ hệ xương khớp…

Tốt cho hệ thông tim mạch: bổ sung cà tím thường xuyên có tác dụng giảm cholesterol xấu trong máu, giúp tim hoạt động tốt hơn, kali giúp ổn định huyết áp và lưu thông máu trong cơ thể. Ngoài ra thì cà tím còn giúp trao đổi chất trong cơ thể do trong cà tím có chứa nhiều nước và chất xơ giúp tim khỏe mạnh và hoạt động nhẹ nhàng hơn.

Giảm cảm giác bồn chồn , lo lắng: trong vỏ và thịt của cà tím có chứa flavonoid ngoài có tác dụng ổn định huyết áp thì nó còn có tác dụng giảm căng thẳng và lo lắng. Hơn nữa trong cà tím còn chứa magie giúp điều trị bệnh mất ngủ hiệu quả.

Tốt cho làn da và tóc: cả tím chứa nhiều nước nên có tác dụng làm đẹp da giúp da căng mịn, hạn chế tình trạng nếp nhăn và giúp cho mái tóc mềm mượt và khỏe mạnh hơn.

>>>Xem thêm: Ăn măng nhiều có tốt không?

Ăn cà tím có giảm cân không?

Cà tím là thực phẩm có chứa nhiều chất xơ nên khi bổ sung vào cơ thể sẽ giúp bạn no lâu và giảm cảm giác đói. Hơn nữa cà tím bổ sung calo và chất béo thấp nên khi ăn cà tím ngoài lợi ích cho sức khỏe thì còn có tác dụng giảm cân, nhưng nếu bạn lựa chọn cà tím để giảm cân thì bạn nên lưu ý không ăn nhiều vì nó có thể gây ngộ độc.

Những lưu ý khi ăn cà tím để có lợi cho sức khỏe

Cà tím ngoài mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho cơ thể còn có thể gây ngộ độc cho cơ thể. Vì vậy bạn cần lưu ý những vấn đề sau:

Không ăn quá nhiều: trong cà tím có chứa solanine, nếu ăn hợp lý sẽ có tác dụng chống oxy hóa cũng như ngăn ngừa ung thư nhưng nếu ăn quá nhiều thì solanine sẽ kích thích lên các cơ quan hô hấp và tác dụng gây mê. Để giảm được solanine có trong cà tím khi chế biến thì bạn cho thêm chút giấm để tăng cường phân hủy nó. Ngoài ra thì hàm lượng nicotine trong cà tím khá cao nên chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng để ăn cà tím có lợi cho sức khỏe thì mỗi tuần chỉ nên ăn 2 – 3 lần và mỗi lần chỉ nên bổ sung 100 – 200 g.

Không đun ở nhiệt độ cao: khi đun cà tím ở nhiệt độ cao sẽ làm giảm đi các chất dinh dưỡng. Vì vậy để không làm mất đi các chất dinh dưỡng trong cà tím khi chế biến thì chỉ nên ninh hoặc hầm nhừ. Ngoài ra để làm mất vị đắng của cà thì trước khi chế biến nên ngâm cà qua nước muối để làm cho món ăn ngon hơn.

Nên ăn cả vỏ: trong vỏ cà tím có chứa nhóm vitamin nhóm B và vitamin nhóm C rất có lợi cho sức khỏe nên khi ăn cà tím không nên bỏ vỏ.

Ăn cà tím không nóng: cà tím có tác dụng nhuận tràng, mát gan… không gây nóng nên rất tốt cho người bị táo bón, nóng trong, nhiệt miệng…

Những người không nên ăn cà tím: những người bị dạ dày không nên ăn cà tím vì sẽ làm cho dạ dày khó chịu và dẫn đến tiêu chảy, người bị sỏi thận cũng không nên ăn vì trong cà tím có chứa oxalate cao ăn nhiều có thể gây sỏi thận. ngoài ra người bị hen suyễn, bị thấp khớp, đau nhức…

>>>Xem thêm: Ăn trứng vịt lộn có béo không? Ăn trứng vịt lộn thế nào đúng cách?

Qua những chia sẻ của chúng tôi về chủ đề “ ăn cà tím có tác dụng gì “ sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn và nếu bạn còn có thắc mắc gì hãy liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại: 02438 255 599 – 0836 633 399 để được tư vấn cụ thể.

+ Eggplant health benefits and tasty tips: https://www.medicalnewstoday.com/articles/279359.php

+ 7 Surprising Health Benefits of Eggplants: https://www.healthline.com/nutrition/eggplant-benefits

Hashtag: #bsphukhoagioi #phongkhamdakhoayhocquocte