1 quả bí đỏ bao nhiêu calo?

Bí đỏ không chỉ là biểu tượng của Halloween mà còn được dùng để chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng như soup bí đỏ, mỳ ý sốt bí đỏ, canh bí đỏ, cháo bỉ đỏ, bí đỏ hấp tôm trứng, bánh bí đỏ, cơm chiên bí đỏ… Nhiều người còn chia sẻ với nhau rằng ăn bí đỏ có thể giảm cân. Nếu bạn cũng đang thắc mắc về điều này thì hãy xem ngay bài viết dưới đây. Bài viết chia sẻ những thông tin giúp bạn biết được 1 quả bí đỏ bao nhiêu calo và ăn bí đỏ có béo không.

1 qủa bí đỏ bao nhiêu calo?

Bí đỏ là một loại cây thuộc chi Cucurbita, họ Bầu bí. Quả bí đỏ là loại quả lớn nhất trên thế giới, có hình cầu hoặc hình trụ, khi chín màu vàng cam, bên ngoài có khía chia thành từng múi, ruột nhiều hột, nặng từ 0,45 kg trở lên, thậm chí là 450 kg hoặc hơn. Một nông dân người Anh trồng được một quả bí đỏ đạt đến 608,3 kg.

Nghiên cứu cho thấy, 100 gram bí đỏ chỉ chứa khoảng 85 calo nhưng lại chứa rất nhiều vitamin và kháng chất có lợi cho sức khỏe như nước (chiếm 85 – 91%), glucia, protein, tinh bột, photpho, canxi, kali, sắt, gluxit, carotene, vitamin B, vitamin C, vitamin K, vitamin T, PP… Nhờ vậy mà bí đỏ được xếp ở vị trí thứ nhất về những loại quả chứa hàm lượng dinh dưỡng cao.

Nước ta thường bày bán loại bí đỏ hạt đậu hay còn gọi là bí hồ lô. Đây là loại bí nhỏ, trọng lượng trung bình 0,8 – 1,2 kg/ quả, ruột rất đặc, ít hạt, màu vàng cam, ăn bở và ngọt. Với khối lượng như vậy thì 1 quả bí đỏ hạt đậu có thể cung cấp cho cơ thể 680 – 1.020 calo.

Ăn bí đỏ có béo không?

Bí đỏ ít calo và chất béo nên luôn nằm trong danh sách những thực phẩm lí tưởng cho người muốn giảm cân hay bị thừa cân, béo phì. Lượng chất xơ dồi dào trong bí đỏ còn giúp cơ thể nhanh no hơn, hạn chế các cơn thèm ăn trong ngày đồng thời chậm hấp thụ lượng đường.

Đặc biệt, vitamin T- carnitine trong bí đỏ còn làm tăng quá trình trao đổi chất giúp cơ thể đốt cháy mỡ thừa và phát triển cơ bắp.

Tuy nhiên, bạn không thể vì thế mà ăn nhiều bí đỏ hay kết hợp bí đỏ một cách bữa bãi trong các bữa ăn hàng ngày. Nếu chỉ ăn bí đỏ quá nhiều hoặc chỉ ăn mà không tập luyện thì bạn rất dễ bị tăng cân.

Lưu ý:

• Không nên ăn bí đỏ thường xuyên: Bí đỏ không phải loại quả có thể ăn hàng ngày. Bạn không nên ăn bí đỏ quá 2 bữa/ tuần. Sở dĩ là vì bí đỏ chứa nhiều tiền chất vitamin A nên ăn nhiều sẽ khiến chất này không kịp tiêu hóa, dự trữ tại gan và dưới da dẫn tới hội chứng vàng da ở chóp mũi, lòng bàn chân, lòng bàn tay.
• Không ăn bí đỏ nếu đang bị rối loạn tiêu hóa: Nếu đang bị rối loạn tiêu hóa thì bạn nên tránh ăn bí đỏ. Hàm lượng chất xơ trong bí đỏ quá cao sẽ khiến tình trạng rối loạn tiêu hóa trở nên trầm trọng hơn.
• Không ăn bí đỏ đã già và để lâu: Nếu lưu trữ trong thời gian dài sẽ khiến bên trong bí đỏ xảy ra quá trình hô hấp kỵ khí (lên men và biến chất). Vì vậy, bạn cần tránh ăn bí đỏ đã già và để lâu.

Cách chế biến các món ăn từ bí đỏ giúp giảm cân

Để giảm cân bằng bí đỏ, bạn có thể làm theo những cách sau:

+ Làm nước ép bí đỏ để uống vào bữa sáng, trưa hoặc tối đều được

Chuẩn bị 200g bí đỏ, gọt vỏ, bỏ hạt rồi rửa sạch và thái mỏng. Cho bí đỏ vào máy ép lấy nước. Uống trực tiếp hoặc cho vào tủ lạnh uống trong ngày.

+ Làm nước ép bỉ đỏ và dứa để uống sau bữa trưa hoặc bữa tối

Chuẩn bị 100 gram bí đỏ cùng 1/3 quả dứa. Tất cả đem gọt bỏ vỏ rồi rửa sạch, thái lát mỏng. Sau đó cho vào máy ép lấy nước uống.

+ Làm sinh tố bí đỏ giảm cân trong 1 tuần

Chuẩn bị 100 gram bí đỏ cùng sữa chua và chuối. Bí đỏ bỏ vỏ, bỏ hạt. Chuối bỏ vỏ. Cắt chuối và bí đỏ thành lát mỏng rồi cho vào máy xay sinh tố xay cùng sữa chua (sữa chua không đường thì càng tốt). Đổ hỗn hợp ra cốc, dùng trước bữa ăn 20 phút.

+ Làm súp bí đỏ để ăn sáng, trưa hoặc tối

Chuẩn bị 300 gram bí đỏ cùng 1 củ cà rốt, 2 củ khoai tây, 100 gram thịt bằm, 10 gram đậu xanh, nước sạch, dầu oliu. Cà rốt, khoai tây, bí đỏ đem gọt vỏ, bỏ hạt (nếu có) rồi rửa sạch, thái miếng nhỏ. Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi nước thì cho các loại rau củ vào, thêm chút dầu oliu và muối. Khi rau củ đã nhừ thì cho thịt bằm vào và đun thêm 5 phút rồi tắt bếp. Sau khi tắt bếp thì cho thêm tỏi tây hoặc rau mùi tùy thích là có thể thưởng thức.

Ngoài những món trên thì bạn có thể giảm cân bằng cháo bí đỏ, bí đỏ luộc, sữa bí đỏ… Trong đó, sữa bí đỏ, cháo bí đỏ và súp bí đỏ ăn sáng sẽ mang lại hiệu quả giảm cân tốt nhất còn các món xào, luộc… thì thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối.

Hi vọng bài viết đã giúp bạn đọc biết Bí đỏ bao nhiêu calo, giảm cân bằng bí đỏ như thế nào. Nếu còn điều gì thắc mắc, bạn có thể chia sẻ [tại đây] để được giải đáp.

Bài viết được đăng tại: Bsphukhoagioi.com